Tahsin Şef'ten Bamya Kızartması tarifi ve püf noktaları!
Şef Kapımda'nın 56. Bölümünde; Tahsin Şef, Sevilay İncedere’nin evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle bamya kızartması yaptı.
Malzemeler;
- 500 gr iri ve uzun bamya
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yoğurt sos için;
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 4 dal maydanoz
-
Şef Kapımda