Pelin Karahan, Fatma Kasap ile Kabak Sütlacı tarifinin yapımını gösterdi.
Kabak sütlaci için;
yarım kabak
5-6 bardak süt
2-3 su bardağı şeker
1 tutam Karabiber
alabildiği kadar un
Hazırlanışı; Çekirdekleri çıkarılan kabaklar doğranıp tencereye alınır. Su ilave edilir 5 dakika pişirilir. Haşlanan kabaklar ezilir. Süt ilave edilir kaynamaya bırakılır. Un, püre halindeki karışımla açılır. Tencerede pişmeye bırakılır. Şeker ilave edilir 5 dakika daha pişirilir. Karabiber eklenerek 2 dakika kaynatılır. Ardından kaselere alınan sütlaç servis edilir.
-
Pelin Karahan'la Nefis Tarifler