Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 239. Bölüm Fragmanı

Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 239. Bölümünde; Turgay Başyayla Van’daki lezzet yolculuğuna Tuşba ilçesine bağlı Bardakçı köyünden başlayarak devam ediyor. Coşkulu köy halkı tarafından davul, zurna ekibiyle karşılanıyor. Kazanda helise, erişte aşı, acem köftesi, ekşili köfte, habis yapılıyor. Köyün hanımları sac üzerinde bazlama gözleme ve tandır ekmeği pişiriyor. Van kahvaltısının en özel tatlarından kavut ve murtuğa yapımının sırları ekrana geliyor. Van Gölü’nden tutulan inci kefalleri ile tandıra balık yapıştırma, balık sallama, salçalı balık ve cevizli irmik helvası yapılıyor. Lezzet yolculuğu son durağında pişirük aşı, gurme gazi yemeği, Van kaburga kebabı yapımı anlatılıyor, yöresel müzik ekibi eşliğinde birbirinden güzel yöresel türküler seslendiriliyor.