Bergama Mutfağından Patlıcan Çığırtma Tarifi

Her gün ayrı bir yöreden bir ev hanımı Nursel’in Mutfağı’nda konuk oluyor. Nursel Ergin’in kendi evinde günlük hayatının içinde, misafir sıcaklığında konuk edeceği ev hanımları Anadolu’nun muhteşem mutfağını ekranlara taşıyor. Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğuŞenay Köken oldu. Şenay Köken, Bergama mutfağına özgü “El Açması Nohutlu Börek”, “Patlıcan Çığırtma”, “Akordion Tatlısı” ve “Fıstıklı Köfte” yaptı.