Ordu Mutfağı’ndan “Kuru Yufka Böreği”

Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Yelda Arol'dan Ordu mutfağına özgü  “Kepir Sarması”, “Kuru Yufka Böreği”, “İçli Tava” ve “Kümbet Pasta” tarifleri...

Hamuru için;

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

İç harcı için;

Yarım kg dana kıyma

2 adet kuru soğan

8 adet sivri biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz