Kırım mutfağına özgü "Kavurmalı Börek" tarifi

Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Sabahat Aybar oldu. Sabahat Aybar, İzmit’ten Kırım mutfağına özgü  “Kavurmalı Börek”, “Sorpa Çorbası”, “Orman Kebabı” ve “Katlama” yaparak, izleyenlere lezzet dolu dakikalara yaşattı.  

MALZEMELER 

1 su bardağı sıvıyağ 
1 su bardağı yoğurt 
1 su bardağı su 
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz 
Aldığı kadar un 

İÇ HARCI İÇİN:

Yarım kilo dana kıyma 
2 adet kuru soğan 
1,5 su bardağı pirinç 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karabiber 
Yarım çay bardağı sıvıyağ 
1,5 su bardağı su 

YUFKA ARALARINA SÜRMEK İÇİN:

1,5 paket margarin