“Nursel ile Ramazan Sofrası”nın beşinci bölümünde Kastamonu yemekleri yapılıyor. Nursel Ergin’in konuğu İksir Aydın, Kastamonu’ya özgü "Ovmaç Çorbası", "Ekşili Pilav", "Banduma" ve"Patates Tatlısı" yaptı

MALZEMELER;
1 litre tavuk suyu
1,5 litre su
1 kilo yogurt
3 diş sarimsak

Hamuru İçin;
2 su bardağı un
1 adet yumurta
Bir çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Süslemek İçin;
Tereyağı
Pul biber
Nane

HAZIRLANIŞI;
2 su bardağı unu bir kaba alın. Tuz atın ve 1 yumurta kırın. Küçük hamur parçacıkları olana kadar parmak uçlarınızla ovalayın. Tencerede kaynayan 1 litre tavuksuyu ve 1.5 litre suyumuzun içine karıştırılarak bırakılır. Kaynayınca su ile inceltilen sarımsaklı yoğurt alıştırılarak ilave edilir. Her aşamada karıştırmanın bırakılmaması önemlidir. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır ve yağda yakılan toz biber, pul biber ve kuru nane ile servise alınır. Afiyet Olsun!