• Show TV Youtube
  • Show TV Facebook
  • Show TV Twitter
  • Show TV Instagram

Kelecoş

Lezzetin adresi Nursel'in Evi'nde "Kelecoş" tarifi verildi.

MALZEMELER

500 gr dana kuşbaşı 

4 adet kuru soğan 

4 adet lavaş

Sıvıyağ 

Pulbiber 

Karabiber 

Tuz 

Islatmak için;

Kurut veya ayran
Sıvıyağ eklediğiniz tavanızda kuşbaşı etleri kavurun. Soğanları piyazlık doğrayın , sarımsakları ince dilimleyin ve kavrulan etlerin üzerine ilave edin. İkisini birlikte biraz kavurun. Tuz, karabiber, pulbiber ekleyin, karıştırın. Lavaşları ıslatmak için kurut kullanacaksanız kurut kabına suyu koyup kurutu eritin. Eriyen kurutu bir tencereye koyun. Üzerine sarımsakları dövüp ekleyin. Sonrasında ocağa koyarak ısıtın.İnce uzun dilimlediğiniz lavaşların üzerine ısınan kurutu dökün. Ayran kullanacaksanız ayranla ıslatın. Son olarak üstüne de soğanlı kavurmaları dökerek servis edin. Afiyet olsun.